Bistro de l'Arte

Bistro de l’Arte se număra printre acele restaurante din Brașov care oferă mâncare și ospitalitate așa cum și-ar dori oricare dintre noi să primească. Mancarea corectă, proaspătă, sănătoasă, din surse locale și băuturi curate, autohtone sau de prin lume adunate, pe toate le așezăm pe masă cu încredere. Bistro de l’Arte se află în al 20-lea an de existență și este unul dintre cele mai vechi localuri brașovene apărute după anii ’90.
„Când trebuie să mă prezint mi’e greu să spun sunt ‘chef’. Nici ‘sunt șefa de la bistro’. Atunci spun că sunt bucătar la bistro și lumea râde. Râd și eu și mă întorc la rețetele mele. Îmi place mâncarea dar nu mă împac cu chimenul și boiaua. Nu îmi place să scriu cifrele cu cifre și atunci le scriu cu litere. Stau în Brașov și îl iubesc dar îl abandonez des pentru alte orașe unde știu că pot mânca bine. Nu fac decât turism culinar, obsesiv.”