Ciuperci Brasovene

Detinem 4 tunele (hale) de productie de cate 20 tone compost, si o cladire tehnico-administrativa si de depozitare. Capacitatea de productie este de cca 100 tone ciuperci pe an – in medie 8 tone pe luna. Tunelurile sunt platforme betonate, cu o structura de arce de otel pe care se monteaza izolatia. Fiecare tunel este dotat cu un automat programabil de aducere a aerului la parametrii ceruti de fluxul tehnologic in ceea ce priveste temperatura, umiditatea, etc. Acestea sunt urmarite prin senzori, sistemul autoreglandu-se la parametrii setati. Aceasta garanteaza calitatea constanta si programata a productiei! Pentru a putea produce inclusiv iarna si vara, ciupercaria este dotata cu centrala termica si cu chiller, astfel incat va poate satisface pofta de ciuperci pe tot parcursul anului!
Dispunem de camera frigorifica de depozitare si de duba frigorifica, pentru a asigura temperatura optima a produsului pana la client! Calitatea compostului si a miceliului sunt dovedite de certificatele de calitate emise de furnizori cu traditie din Europa. Apa folosita in procesul de fabricatie provine din put forat la adancime. Dupa fiecare ciclu de productie, spatiul este spalat si igienizat. Suntem foarte stricti cu igiena!